どうも最近、ひとつの店に行きだすと続けて行ってしまう習性がついてしまったようです（＾＾；；；
そのかわり必ず別のものを食べてますが・・・


この日もやはりかとうさんへ。
この日まず目を引いたのはホウボウの刺身です。
この魚も阪神間ではまずお目にかかりません。
ピンク色がほのかで美しい切り身です。



口に入れると最初ふんわりやわらかく、
歯を入れるとシャクっとした感じがとても楽しい歯ざわりです。
ちょっと他の白身魚とは違った特徴的な食感ですね。
独特の甘みもあって、おいしいお刺身です。




本日のメインイベントは気になっていたキンメの西京焼き。
キンメは煮つけと塩焼きは食べたことあるけど西京焼きにしたらどうなるの？



結論から言うとお酒にサイコー！
なんと言ってもパリッと焼けた皮を食べるだけでも頼んだ甲斐があったというものです。
そういえばこの間のギンダラもよかったけどそもそもかとうさんの西京味噌がいいんだろうな、これ。



今日の名言：「あたしは、座ってるだけだからぁ」・・・（元気でなによりという常連さんに）
いえいえ、そんなことないですよ（＾＾）