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出張前に寿司大
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2009/11/24(Tue)
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![]() ついに土曜日の大に初挑戦です! たくさん並んでたら即お隣あたりに引越すことを覚悟していきますと 4時半くらいに愛養さんの前に人だかりが・・・ああ、だめか・・ でも妙に寿司大さんの列とは微妙な距離あり。 念のためその団体さんに並んでいるのかきいてみたところ違うとのお答え。 おお、それなら5人目ではないですか! 並ばなきゃ! でも開店前には6号館脇にもかなりの列ができてました。 ![]() この日のつきだしは蛸ではなく白魚 ワタシはこっちのほうがうれしいかな ![]() ![]() 牡蠣もこのお店では初めてだな この日は岩手産の牡蠣 見た目以上に濃厚な牡蠣は十分合格点 ![]() カワハギははずせません。 横に添えてあるのは皮と身の間にある皮ぎしのみだそうで それをゆびきにしてあります ![]() そろそろいくらも終わりでしょうからたっぷり食べておきましょう。 11月末ぐらいで終わりのようですね。 皆さん、もう一週間しかありませんよ。 ![]() ぶりはまだまだこれから十分あります。 この日は氷見から13kgのぶりだそうです。 ![]() やった!松輪のさばがこの日は一巡目に間に合いました! 先日習志野習志さんがおいしそうなこれを食べてらっしゃるのがうらやましかったのです。 いやはや、このさばは〆具合も抜群!もうひとつ食べても良かったな(^^;;; このあたりで女将さん(?)が外の具合をチェックされると・・・ 「3時間待ちですね」とのこと(^^;;; ![]() さわらもおいしさを増してきましたね。 ![]() 焼き穴はこの間のほうが格段に旨かったなぁ・・・ ![]() うにを塩で。。。最近のちょっとした流行です(^^) 職人さんの塩の付け具合で味ががらりと変わりますね。 ![]() この日はトロたくで〆。 さてご好評の月一寿司大シリーズいかがでしたか?(笑) 年末までにもう一度行っておきたいところですね。 でも、もう土曜日は行かない。。。 寿司大と米花だけ別カテにしようかしらん(^^;;; |
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ねこ屋再訪
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2009/11/19(Thu)
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![]() 先日なべひろさんと訪問したねこ屋さん 先日は周りが暗い席だったのであまり写真が撮れませんでした。 今回は少し明るめの席に ![]() つき出しはブロッコリのカニあんかけ 気の利いた一品ですね。 グラスのビールを飲みながら、にちょうどよい感じです。 ![]() ポテトサラダはトマトがついてあっさりめ。 上品なお味です。 ![]() 冒頭にも紹介した、ブリの冷しゃぶ。 軽く湯通しすることによって適度に脂をおとし 中にうまみを閉じ込めた身が大葉といいハーモニーを奏でます。 ![]() あわせるお酒は伯楽星特別純米。 大きな癖がなく、食事に合わせやすいお酒ですね。 まずは冷たいままいただきました。 ![]() 続いて鴨となすのねぎ味噌焼き。 先日サンマのねぎ味噌焼きが好みの味だったので頼んでみました ![]() いや、これは嵌りますわ! お酒も熱燗にチェンジ ちびりちびりとやりながら食べようと思っていたのですが バクバクいっちゃいましたよ(^^;;; ナスも鴨もねぎ味噌にぴったり。 いくらでも食べちゃいそうです。 まったりした空間と女将さんの間がマッチしていて ゆるりとした時間が楽しめます。 |
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カニとタラのお椀など@米花
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2009/11/18(Wed)
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![]() この日は米花さん。 暖簾をくぐってみると、神崎さんが お一人でまさに 今日は習志野習志さんが寿司大で並んでるよ と教えていただきましたが、この日はちょっとバタバタしていたので寿司大に回ることも米花で待ったりすることもできず、そそくさと食べるのみになってしまったのが残念です。 ![]() この日はまず、肉豆腐に鳥のつくねが入ったもの。 米花さんらしい一品です。 これ丼にしたらめちゃめちゃ旨いだろうなぁ。。。 ![]() ホッキ貝 これは酒飲みメニュー。。。。神崎さんから白湯を一杯お勧めいただくも 涙を呑んで断念(><) ![]() カニとタラのお椀は米花サイズ(^^;;; 絶対食べきれないことはわかっているので タラを神崎さんにおすそ分けです。 お椀というよりカニタラ鍋を豪快に盛りつけた感じですね(^^) おなか一杯です。ご馳走様でした。 神崎さん、またね! |
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中国つづき
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2009/11/15(Sun)
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![]() 爆笑メニューはアレだけではありませんでした。 でも、忙しさにかまけて写真を撮ってくるのを忘れたので覚えているものを 少しだけ。 Roast Duckは、もちろんローストアヒル・・・シュールだなぁ そしてこれはなんと訳すと思います? Traditional Chinese Tonic Soup with Chicken & Ginseng フツーに考えれば鶏と人参(朝鮮人参)の中国伝統のスープとか??? でもココではそんな風にはもちろんならないわけで・・・ 答えは 「中国の伝統は栄養を補給してスープを煮込むことです」 ええと、皆さんならどこからツッコミいれますか?(^^;;; いや、これホントにメニューに書いてあったのです、念のため。 ハイ、コメント欄、ツッコミ大募集!(^^) ![]() 気を取り直していくつかお料理を。 定番、鶏の蒸したもの。 ![]() 実はワタシの大好きな豆苗の炒め物 にんにくで炒めた物のほうが好きだけどまぁいいか。。。 ![]() すっぽん君もいましたね。 ![]() そしてアヒル肉を饅頭で。 今回の中国出張はメニューだけでなく今までの 中国出張はいったいなんだったのだろうと思えるほど いろいろな笑いとハプニングに満ち溢れたものとなりました。 少し落ち着いてからゆっくりと振り返ってみたいと思います。 とりあえず今日はこの辺で・・・ あ、しょうさんへのコメントで、上海や北京では難しいかも・・・と書きましたが 上海の空港で軽いものが(^^) ![]() まぁ、でもこれなんかかわいいもんで(笑) ![]() 気持ちは良くわかるもんね(^^) |



















































